維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結構式如圖1)，可以與許多氧化劑發(fā)生氧化還原反應，因此可以利...

ATP熒光儀是新一代的ATP衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)。這款創(chuàng)新型的手持式檢測儀采用了高靈敏的光電二極管技術和簡潔易用的操作設計，是一款靈敏、精確、價格合理的衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)。該系統(tǒng)已被許多大的食品加工企業(yè)和醫(yī)院、餐廳、超市以及其它制造行業(yè)所采用。對上述這些...

農(nóng)藥殘留檢測儀是專門檢測農(nóng)藥殘留的儀器。農(nóng)藥殘留快速檢測儀能夠快速檢測出農(nóng)藥的殘留狀況，給人們提供安全保障。所謂的農(nóng)藥殘留是指藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要農(nóng)藥...

范圍本標準規(guī)定了水產(chǎn)品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基異噁唑殘留量的液相色譜測定方法。本標準適用于水產(chǎn)品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基異噁唑殘留量的測定，其它磺胺類藥物的測定可以參照本標準。規(guī)范性引用文...

噻唑烷酮類化學成分是降糖類產(chǎn)品中的一類非法添加比較普遍的化學成分。近日，來自廣東消費者寄來一份降壓藥樣品，請我們幫忙檢測是否含有噻唑烷酮。取1片樣品，壓碎成粉末狀。取一支試劑A，將所取樣品加入管中，蓋緊蓋子大力振蕩混勻1～2min，靜置2～...

食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。但是由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥被大量的使用,一部分農(nóng)藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品、水...